Terre Di Rai

Los desafíos para Sandra De Giusti no son aterradores. No dudó en tomar el camino que hoy le permite trabajar junto a sus hijos y compartir su gran pasión. El cultivo de la vid y la producción de grandes vinos. Una pasión que se ha transmitido por generaciones y que aún acompaña y marca el trabajo en los viñedos de una familia con orígenes agrícolas antiguos. Las tierras son las que pertenecieron a las familias municipales más antiguas presentes en el territorio y se hicieron productivas y aún más fértiles y generosas por los brazos de sus aparceros. Hoy en día, de estas tierras bordadas por interminables extensiones de viñedos autóctonos a la izquierda del Piave en la provincia de Treviso, se hace a la conserje Sandra flanqueada por sus hijos.

Con el apoyo de una iniciativa imparable y habilidades creativas explosivas, desarrolladas y puestas en práctica a lo largo de los años a la cabeza de su taller de sastrería, se ha marcado objetivos importantes. Es por eso que Sandra, una mujer del pasado, nunca perdió de vista cada parte del proceso de producción de sus vinos. Coordina la cosecha de la uva con 35 vinos, sigue la enología apoyada por un enólogo, supervisa las fases de refinación del producto, su embotellado hasta el envasado. Ella es la que estudia qué vestimenta y personalidad dar a la botella y explorar las formas y las oportunidades para hacer en el extranjero también la efervescencia de sus creaciones y la valorización de las historias más auténticas de estas tierras antiguas.

Prosecco Millesimato DOC Extra Dry

Gama de precio: B
Bodega: TERRE DI RAI
Uva: 100% Glera
Grado alcohólico: 11 % Vol.
Color: brillante, amarillo pajizo con reflejos verdosos
Perlage: muy fino y persistente
Perfume: flores de acacia, de buena intensidad con notas particulares de manzana, limón y toronja
Sabor: buena estructura, suave con fruta emergente, equilibrado y sápido, en el paladar es agradable y armonioso
Maridaje: excelente como aperitivo con verduras empanizadas, quesos, pasta fría. Excelente maridaje con pescado crudo tales como ostras y langostinos
Temperatura de servicio: 6 – 8 °C
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