Bodega: CANTINE DEL NOTAIO
Uva: 100% Aglianico del Vulture
Añejamiento: 12 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 en barricas de tercer pasaje en grutas naturales de piedra volcánica
Grado alcohólico: 14 % Vol.
Color: rojo rubí con vivaces reflejos purpúreos
Perfume: intenso y elegante con esencia de moras
Sabor: suave y potente con un persistente retrogusto de regaliz y chocolate
Maridaje: segundo platillo de carne, postre a base de cacao amargo
Temperatura de servicio: 18 – 20 °C