Cà Dei Frati

La compañía Ca ​​'dei Frati ha sido conocida desde 1782 como se evidencia por un documento que se refiere a 'de una casa con bodega situado en Lugana en toma del locus de dicho Sermione Fratti'. Fue en 1939 cuando Felice Dal Cero, hijo de Domenico ya enólogo en Montecchia di Crosara, en Verona, se movió en esa casa, en Lugana de Sirmione darse cuenta inmediatamente de la zona vinícola. Después de treinta años de trabajo en la viña y en la bodega, en 1969, su hijo Peter participó en el nacimiento de Doc comenzó a embotellar su primera etiqueta Lugana Casa dei Frati. En 2012 Pietro Dal vela falla, dejando la herencia cultural, a su esposa Santa Rosa y Igino hijos, Gian Franco y Anna Maria que dirigen la empresa con la misma pasión y determinación. La nueva adquisición de viñedos Luxinum en la Valpolicella es una vuelta a los orígenes, donde todo comenzó. El respeto mutuo, la unión de la familia, roles definidos y el vínculo con el territorio, en las orillas del lago de Garda, son la verdadera fuerza de la familia Dal Cero. El Ca 'dei Frati tesoros del pasado y mira hacia el futuro a través de una investigación y la mejora de lo que fue construido el vino en 70 años.

Ronchedone (Marzemino - Sangiovese - Cabernet)

Gama de precio: C
Bodega: Cà Dei Frati
Uva: Marzemino, Sangiovese, 10% Cabernet
Grado alcohólico: 14.5 % Vol.
Color: Rojo intenso
Perfume: muy generoso en su expresión de notas de frutos rojos, arándanos macerados y frutos confitados
Sabor: potente y determinado, limpio y sápido con una espectacular acidez típica del terruño Benacense
Maridaje: ideal para las carnes rojas con la preparación de media y larga cocción, carne de caza, queso curados pastas o sopas a base de carne
Temperatura de servicio: 16 – 18 °C

Lugana DOC I Frati

Gama de precio: C
Bodega: Cà Dei Frati
Uva: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Añejamiento: 6 meses en tanque de acero y 2 meses en botella
Grado alcohólico: 13 % Vol.
Color: amarillo pajizo, ambar (con el envejecimiento)
Perfume: abre con notas leves y delicadas de pequeñas flores blancas, albaricoque y almendras
Sabor: se apoya delicadamente sobre el paladar liberando sensaciones de viva acidez y exuberante sabor, equilibrados por una adecuada suavidad
Maridaje: antipastos fríos, primeros platos a base de verduras, pescado a la parrilla
Temperatura de servicio: 10 – 12 °C

Rosa dei Frati D.O.C.

Gama de precio: C
Bodega: Cà Dei Frati
Uva: Groppello, Marzemino, Sangiovese y Barbera
Añejamiento: 6 meses en tanque de acero y 2 meses en botella
Grado alcohólico: 12.5 % Vol.
Color: rosado
Perfume: aroma de manzana verde y almendras
Sabor: fresco, agradable y fino en el paladar
Maridaje: carnes frías, verduras fritas, pastas, risotti, carnes blancas y pescados
Temperatura de servicio: 10 – 12 °C

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