La familia Cesari compra la casa y el fondo en 1929, entonces el cultivo de la vid y el olivo se entremezcla con huertos y cereales, a continuación, en los años 60 y 70, con el final de la aparcería, la última conversión de cultivos especializados vid y el olivo. Desde 1979 comenzó a hacer vino antes de las uvas se habían vendido, y la empresa se desarrolla con la adquisición de 4 hectáreas en la vecina localidad de Marano 1990 y 4 hectáreas en el municipio de Grezzana 1991. Entonces la tierra arrendada en Fumane 5 hectáreas en 1995 y las grandes casas VECIE 70 hectáreas, parte del alquiler y participar en priprieta ', donde en los últimos años se han plantado 9 hectáreas de viñedos a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar. Finalmente Marcellise en la zona este de Verona, con sus 20 hectáreas de viñedos todos. Brigaldara Cada año produce alrededor de 250.000 botellas de 50 hectáreas de viñedos.

La filosofía de la empresa siempre se ha dirigido a la producción de vinos de calidad representativa de nuestra filosofía de empresa territorio. Esta se interpreta en el viñedo por una constante búsqueda de equilibrio entre la vegetación y la producción de un solo viñedo que nunca se lleva a forzar la planta. El momento clave para la calidad de nuestros vinos es el inicio de la cosecha, que se determina a través del monitoreo y control de los viñedos en curso. La bodega es Brigaldara se encuentra a las afueras de la ciudad de San Floriano, en el corazón de la Valpolicella, al norte de Verona. Situada en la desembocadura del valle de Marano, uno de los cuatro valles que constituye la zona de "clásico" de Valpolicella.

La compañía cubre un área total de 50 hectáreas de tierra, cultivadas con viñedos y olivares. Junto a la villa, que se utiliza como una casa familiar de los Césares, se encuentra la casa de campo con un porche tradicional recientemente modernizado y convertido bodega.